CDC investigan brote de salmonela por embutidos en 17 estados

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Foto referencial: Shutterstock / Video: MH
  • Autoridades sanitarias de Estados Unidos están investigación un brote de salmonela vinculado con varios embutidos.
  • El brote de salmonela por embutidos específicos está ocurriendo en 17 estados.
  • Más de una decena de personas ha sido hospitalizada debido al brote de salmonela desatado por unos embutidos.

Piden no consumir populares alimentos. Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de salmonela que se habría desatado en 17 estados por unos embutidos que ahora piden no comerlos.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) anunciaron una investigación sobre un brote de salmonela que puede estar relacionado con carnes al estilo italiano, en este caso, embutidos, reportó ABC News el jueves 26 de agosto.

Investigan brote de salmonela por embutidos

brote de salmonela por embutidos

Los CDC informaron sobre 36 enfermos y 12 hospitalizados en 17 estados y descubrieron que la mayoría de esas personas habían comido bandejas o tablas de antipasto sin curar de la marca Fratelli Beretta antes de enfermarse, según un comunicado emitido el jueves.

La alerta no incluye embutidos cortados en tiendas de delicatessen, mencionó ABC News en su reporte. Y a pesar de las decenas de pacientes, hasta ahora no se ha reportado ninguna muerte.

Salami, prosciutto, entre otros, vinculados con brote de salmonella por embutidos

brote de salmonela por embutidos

En su comunicado, los CDC recomendaron a las personas no comer bandejas de antipasto sin curar preenvasadas de la marca Fratelli Beretta, que incluyen salami, prosciutto, capicola (copa) o soppressata (otro tipo de salami) sin curar.

Las bandejas de embutidos de Fratelli Beretta se vendieron en todo Estados Unidos y tienen fechas de caducidad del 11 de febrero de 2022 o antes de ese límite incluso, precisó ABC News en su reporte sobre el brote de salmonela.

Piden no comer los embutidos que activaron la alerta en los CDC

brote de salmonela por embutidos
Foto referencial: Shutterstock

La investigación está en curso para determinar si otros productos están relacionados con las enfermedades. Por ahora, los CDC están pidiendo a las personas que no coman estas bandejas de embutidos.

En su comunicado, los CDC dijeron que si compraste alguna de estas bandejas de embutidos de Fratelli Beretta debes desecharlas, incluso si ya comiste alguno de ellos y nadie se enfermó. A su vez, enfatizaron que si no conoces la marca de estas carnes preenvasadas al estilo italiano que tienes en casa, no las comas y arrójalas a la basura. También dijeron que debes lavar con agua caliente y jabón, o en un lavaplatos, los artículos, recipientes y superficies que puedan haber tocado estos productos.

Retiran del mercado camarones congelados tras aumento de casos de salmonela

recall camarones

La semana pasada, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE.UU. (FDA en inglés) extendió un retiro de mercado a nivel nacional de camarones congelados debido a los riesgos de salmonela que afectan a las principales cadenas de tiendas nacionales como Target, Whole Foods y Meijer.

El creciente retiro de camarones de Avanti Frozen Foods incluyó productos cocidos, pelados y limpios vendidos en todo el país en varios tamaños de empaque congelados entre noviembre de 2020 y mayo de 2021, según funcionarios de la FDA.

‘Recall’ de camarones

recall camarones
Foto: Shutterstock

“Esta expansión del retiro del mercado se inició debido a una gran cantidad de precauciones y cubrirá una gran cantidad de producto que no se ha asociado con ninguna enfermedad, pero que se ha llevado a cabo después de las discusiones con la FDA y los CDC y refleja el compromiso de Avanti con la salud y la seguridad públicas”, indicó la agencia.

Entre las marcas dentro del recall de camarones congelados se encuentra la popular línea de productos 365 de Whole Foods, así como los productos de línea blanca de las cadenas de supermercados nacionales Meijer y Food Lion, informó The New York Times.

Riesgo en otros puntos de venta

Retiran del mercado camarones congelados debido a un brote de salmonela

De acuerdo con el informe de la FDA, es posible que se hayan vendido lotes de los productos contaminados en Mai Sushi dentro de algunas tiendas de Target en California, así como en Genji Sushi dentro de algunos Whole Foods Markets, también en California.

La FDA emitió por primera vez su retiro a nivel nacional de productos de camarón de la marca Avanti en junio de este año. En ese momento, seis personas se habían enfermado de salmonela tras el consumo de los camarones. Para conocer la lista completa de marcas afectadas haga click AQUÍ.

Marcas afectadas

Retiran del mercado productos congelados

La empresa Avanti Foods habría distribuido camarones de las marcas 365, Censea, Chicken of the Sea CWNO, Hannaford, Meijer, Honest Catch, Open Acres y Waterfront Bistro, que fueron importados a Estados Unidos entre diciembre de 2020 y febrero de 2021.

A pesar de su fecha de importación, la FDA explica que pudieron haber vendido los paquetes congelados en fechas más recientes. También especificó que algunas de estas marcas incluso vienen con una salsa para cóctel.

Casos de salmonela

Retiran del mercado camarones congelados debido a un brote de salmonela

Los seis casos reportados de salmonela que fueron relacionados a los camarones congelados se registraron en los estados de Arizona y Nevada, donde dos personas fueron hospitalizadas, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

A pesar de que los casos aun se concentran solo en dos estados del país, las autoridades alertaron que el producto fue vendido en todo Estados Unidos, por lo que recomiendan a la población no comer, ni vender, o servir a los clientes estos camarones congelados de Avanti Frozen Foods.

No coma estos camarones

No coma estos camarones
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Las autoridades recomiendan a los consumidores que compraron camarones congelados de algunas de las marcas antes mencionadas, devolver los empaques a las tiendas donde los adquirieron para que les sea reembolsado su dinero.

Si alguna persona aun tiene inquietudes puede comunicarse con la empresa Avanti Frozen Foods a los teléfonos +914023310260 y +914023310261 para solucionar sus dudas. El horario de atención de esta línea telefónica es de 10 de la mañana a 4 de la tarde.

Riesgos de la salmonela

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La salmonela es una enfermedad bacteriana que genera graves infecciones, que en el caso de los niños pequeños, personas con sistemas inmunitarios debilitados o de edad avanzada, puede llegar a ser mortal. La personas puede empezar a percibir los síntomas entre seis horas y seis días luego de estar expuesto a la bacteria.

Las personas saludables que se contagian con salmonela pueden experimentar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, pero la mayoría se recupera sin tratamiento en unos cuatro a siete días, según informaron los CDC.