Brote de listeria causa la muerte de una persona en Florida

Un brote de listeria, relacionado con alimentos de fiambres, ha causado la muerte de una persona en Florida, informó el CDC.

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Foto: Shutterstock / Video: MH
  • Un brote de listeria, relacionado con fiambres, causó la muerte de una persona en Florida.
  • Las autoridades dijeron que 19 personas han caído enfermas en Florida, Massachusetts y Nueva York durante los últimos tres meses.
  • Nueve de las 10 personas que se reportaron enfermas, aseguraron haber comido carnes de charcutería al estilo italiano.

Un brote de listeria, relacionado con fiambres, ha causado la muerte de una persona en Florida, informó el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) en un comunicado de prensa.

Aunque esta es la primera víctima mortal, las autoridades dijeron que 19 personas han caído enfermas en Florida, Massachusetts y Nueva York durante los últimos tres meses debido al brote de listeria.

Se notificaron siete casos en Massachusetts y dos en Nueva York, informó Boston25 News.

El brote que ha afectado varios estados del país está siendo investigado por el Servicio de Inspección e Inocuidad de los alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para determinar la causa.

Según las investigaciones del CDC, nueve de las 10 personas que se reportaron enfermas, aseguraron haber comido carnes de charcutería al estilo italiano, como salami, mortadella y prosciutto, en el mes antes de enfermarse.

Los pacientes dijeron que compraron carnes embutidas y carnes cortadas en los mostradores de fiambre en varios lugares, informó el CDC.

Todavía no se ha identificado el tipo específico de carne de charcutería y el proveedor común que pudo estar contaminado.

Archivado como: Brote de listeria causa la muerte de una persona en Florida. Foto: Twitter

Las 10 personas se enfermaron entre el 6 de agosto y el 3 de octubre, dijo el CDC. Tienen una edad de 40 a 89 años, con una media de edad de 81 años, informó el Sun-Sentinel.

La listeria es una infección rara que puede causar enfermedades graves transmitidas por los alimentos en niños, personas mayores, embarazadas y personas con sistemas inmunitarios comprometidos, informó el periódico.

Las bacterias suelen comenzar en los animales y pueden encontrarse en los cortes fríos y otras carnes. Es uno de los patógenos causante de infecciones alimentarias más violentos, con una tasa de mortalidad entre un 20 a 30%.

Ordenan recall de 22 mil libras de productos de carne marca ‘Taher’

La firma Taher ordenó un ‘recall’ de aproximadamente 22 mil libras de productos de carne que fueron producidos en Minnesota sin la debida inspección federal, anunció el sábado el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés).

Los productos que están sujetos a la orden de recall son los “Fresh Seasons Tator Tot Hot Dish”, correspondientes al lote 056-282, y los “Fresh Seasons Sloppy Joe”, correspondientes al lote 065-269. Ambos vienen en cajas de 16 libras que contienen 4 bolsas cada una.

Los productos congelados de carne fueron producidos y empaquetados desde el 25 de febrero de 2020 hasta el 22 de septiembre de 2020.

El problema fue descubierto por el personal de inspección del FSIS, quien determinó que los productos se producían sin la debida inspección federal.

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Hasta ahora no se han confirmado informes de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.

Las autoridades aconsejaron a cualquier persona preocupada por una reacción que contacte a un proveedor de atención médica de inmediato.

El FSIS está preocupado porque algunas de estas 12 mil libras de carne sujeta al recall pueden estar en congeladores institucionales o de servicio de alimentos.

Por lo tanto, la agencia insta a las instituciones y a los lugares de servicio de alimentos que hayan comprado estos productos a no servirlos.

Lo ideal es que aquellos que hayan adquirido estos productos de la marca Taher exijan una devolución.

Cabe destacar que el FSIS realiza comprobaciones rutinarias de la eficacia de los recall para verificar si empresas notifican a sus clientes la retirada del producto y que se toman medidas para asegurarse de que el producto ya no está disponible para los consumidores.

Recall de masa de pizza y queso por contener ¡hojas de afeitar!

Hannaford Supermarkets expandió su retiro del mercado de masa de pizza y queso Portland Pie en todas sus ubicaciones después de que un hombre fuera acusado de poner hojas de afeitar en la masa de pizza.

La policía de Saco, Maine, acusó a Nicholas R. Mitchell, de 38 años, de alterar la masa de la pizza. Mitchell es un ex empleado de It’ll Be Pizza, la empresa con sede en Saco que fabricó los productos para Portland Pie.

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Mundo Hispánico – 24 de octubre

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