Proponen a los tacos ‘breakfast’ como desayuno oficial de Texas

Una legisladora de Texas quiere que los tacos ‘breakfast’ se conviertan en el desayuno oficial del estado, para lo cual presentó una resolución en la Cámara de Representantes estatal, propuesta que en 2017 ni siquiera logró salir de una Comisión legislativa.

De acuerdo a reportes de medios locales, la representante republicana Stephanie Klick, de Fort Worth, presentó una resolución para designar a los tacos ‘breakfast’ como el alimento oficial del desayuno, debido a la alta aceptación de los mismos en todo el estado.

HCR 123, filed on March 7 by Rep. Stephanie Klick, R-Fort Worth, would designate the breakfast taco as the official state breakfast item of Texas https://t.co/jfiSR8fVVt

— Austin Statesman (@statesman) March 15, 2019

La congresista estatal aseguró que Texas aún tiene que designar un ‘artículo’ oficial para el desayuno, y al parecer los tacos se merecen el reconocimiento pues “se pueden disfrutar en todo Texas”, reseña el Austin-American Statesman.

El texto de la resolución afirma que “muchos texanos tienen buenos recuerdos, que datan de décadas, de que sus madres y abuelas les sirvieron tacos para el desayuno en San Antonio, el sur de Texas y el Valle del Río Grande”.

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En el pasado febrero, una resolución similar fue presentada en la Cámara, para convertir a los tacos en la comida oficial del estado, puesto que ocupa desde 1977 el Chili de Texas. La idea se hizo viral en las redes y llegó a ser una petición en change.org.

La campaña fue iniciativa del escritor y periodista Mando Rayo, quién hizo público el pedido para que los tejanos tuvieran ese nuevo símbolo oficial. “La gente aquí come tacos cinco días a la semana, los tacos estuvieron aquí antes de que Texas sea Texas”, dijo Rayo a Texas Standard.

“Los tacos no fueron importados, ya estaban aquí. Son de esta tierra, son de esta gente”, aseveró.

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La representante Gina Hinojosa, de Austin, fue la promotora de esta resolución, donde alegaba que “desde El Paso a Texarkana, de Texline a Brownsville, del Río Grande al Río Rojo, los texanos consumen muchos tacos”.

“Nuestro estado es el lugar donde se cree nació el taco breakfast”, escribió en el texto presentado en la 86ta Legislatura de Texas, y que desde que se conoció recibió apoyo en las redes sociales.

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