Tacos ahogados de pollo en salsa roja (RECETA + VIDEO)

Tacos ahogados de pollo en salsa roja elaborada por Kiwi Limón, una receta exquisita que te va a encantar y disfrutarás preparar.

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Imagen: Kiwi Limón / Video: MH
  • Tacos ahogados de pollo en salsa roja
  • Puedes acompañar estos tacos con frijoles refritos y guacamole
  • Otra opción que puedes usar para el relleno de los tacos es carne molida

Tacos ahogados de Pollo en salsa roja. ¿Dónde están los amantes de los tacos? Hoy te compartimos la receta de unos deliciosos tacos rellenos de pollo en salsa roja que puedes preparar para el almuerzo o para la cena. También este plato, que fue elaborado por Kiwi Limón, sería una excelente opción para brindarlo en una reunión familiar o en cualquier evento con tus amistades en casa.

Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja

Presentación

Foto: Kiwi Limón

Acompaña con frijoles refritos y guacamole.
Tips: También puedes rellenar los tacos de carne molida.
Prepara esta receta de deliciosos tacos dorados de pollo, ahogados en una salsa roja que harán que te chupes los dedos.

Estos taquitos ahogados en salsa roja son ideales para que los hagas esta tarde, para la hora de la comida, te quedarán crujientes y no te arrepentirás. Además, también puedes hacerlos rellenos de carne molida y acompañarlos de frijoles refritos y un sabroso guacamole. ¿Te animas a prepararlos?

Ingredientes

· 6 jitomates, para la salsa
· 3 chiles serranos, para la salsa
· 1/2 cebolla, para la salsa
· 2 dientes de ajo, para la salsa
· 2 cucharadas de aceite
· 1 pechuga de pollo
· Cilantro

· 1/4 cebolla
· 12 tortillas de maíz
· 1 1/2 tazas de aceite vegetal
· Al gusto de sal
· Al gusto de pimienta
· Lechuga o col picada
· Crema ácida
· Queso fresco, rallado

Preparación

1. En un comal, asa los jitomates, el chile serrano, la cebolla y el ajo. Licúa por 5 minutos.
2. En una ollita a fuego alto, calienta el aceite y fríe la salsa por 5 minutos. Sazona y reserva.
3. En una olla con agua, cocina el pollo con la cebolla y el ajo por 20 minutos; después desmenúzalo y reserva.

4. Arma los tacos con el pollo y en una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio; fríe los tacos por 5 minutos, hasta que queden dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente.
5. Sirve y decora con salsa, lechuga o col, crema y queso.

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