Deliciosa receta de sope de pollo en salsa verde para consentir a tu familia (VIDEO)

Compartir
Suscríbete
Suscríbete a Nuestro Boletín
Recibe por email las noticias más destacadas
Foto y Video: Kiwilimón.
  • A continuación te presentamos una deliciosa y sencilla receta de sope que puede servir como botana o como plato principal
  • Aprende cómo preparar sopes para cualquier ocasión
  • Prepara estos sopes de pollo en salsa verde y sirve con frijoles refritos que le darán el toque extra de sabor

¿Qué mejor antojito mexicano que un rico y doradito sope? Y es que esta tortilla a base de masa de maíz es sin duda una comida singular que puede servir como botana o incluso como plato principal. No necesitas muchos ingredientes más que masa de maíz, frijoles y los rellenos que tengas a la mano para cocinar unos ricos sopes.

A continuación te presentamos una suculenta y fácil receta de sope de pollo creada por Kiwilimón para que sorprendas a todos en casa con este platillo estrella de la gastronomía mexicana.

Anímate a preparar esta receta de sopes de pollo en salsa verde y sirve con frijoles refritos que le darán el toque extra de sabor.

Sopes de pollo en salsa verde

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 45 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Decora con la crema, el queso, el chile serrano y tomate verde.

Tips: Cocina bien tus tomates para que la salsa verde no te quede ácida.

Ingredientes

  • 500 gramos de masa de maíz, 50 gramos por sope
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla, en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 8 tomates verdes, en mitades
  • 4 chiles serranos
  • 1 cucharada de comino, entero
  • 2 pimienta gorda
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cebolla, fileteada
  • 1/2 kilo de pollo, cocido y deshebrado
  • suficiente de frijol refrito
  • suficiente de crema ácida, para decorar
  • suficiente de queso fresco, desmoronado, para decorar
  • suficiente de chile serrano, en rodajas, para decorar
  • suficiente de tomate verde, en rebanadas, para decorar

Sigue leyendo en la siguiente para que conozcas la preparación de este rico sope de pollo.

Sopes: prueba esta receta de sope de pollo en salsa verde
Foto: Kiwilimón.
Preparación

  1. Amasa la masa de maíz con el agua necesaria y la sal hasta obtener una masa húmeda. Forma bolitas de 50 g y con ayuda de una prensa para tortillas, forma los sopes.
  2. Calienta un comal a fuego alto y cocina los sopes hasta que estén cocidos, dando vuelta a la mitad de la cocción. Retira, y con ayuda de tus dedos, pellizca los bordes estando aún calientes para formar los bordes de los sopes. Reserva tapados.
  3. En un sartén profundo calienta una cucharada de aceite y cocina la cebolla con el ajo, los tomates, el chile serrano, el comino, la pimienta gorda y el cilantro hasta que los tomates cambien de color.
  4. Rellena con el caldo de pollo y cocina hasta que se deshagan las verduras y se reduzca el líquido. Enfría ligeramente. Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa.
  5. En una cacerola calienta otra cucharada de aceite y cocina la cebolla fileteada hasta que esté brillante, agrega el pollo y cocina 5 minutos. Vierte la salsa, deja que suelte el hervor y cocina 10 minutos más o hasta que la salsa esté cocida. Sazona a tu gusto.
  6. Fríe los sopes con un poco de aceite y escurre sobre papel absorbente. Unta con los frijoles, agrega el pollo y decora con la crema, el queso, el chile serrano y tomate verde.

¡Buen provecho!

Acerca de MundoHispanico.com – sitio web de noticias e información en español

MundoHispánico es la empresa número uno de medios digitales en español en Estados Unidos que opera de forma independiente.

Desde su inicio en Atlanta, Ga. en 1979, MundoHispanico.com, propiedad de Mundo Hispano Digital Network, ha crecido rápidamente y se ha convertido en el periódico semanal en español más leído en el sureste del país y en uno de los sitios web de noticias e información en español más grandes de Estados Unidos.

Además de perfilarse como líder en noticias de última hora para la audiencia de habla hispana en Estados Unidos, MundoHispanico.com cuenta con varias plataformas optimizadas para el marketing, como Mundo Dinero, Mundo Motor, Mundo Latina y Mundo Fan, que brindan a nuestro público contenido exclusivo y relevante sobre estos temas que los apasionan.

MundoHispánico tiene 8 millones de seguidores en Facebook que interactúan con todas sus plataformas, con noticias de última hora y coberturas de video en vivo de los principales hechos de trascendencia nacional. Encuéntranos en Instagram, Youtube y Twitter.

Etiquetas: