Siete alimentos que debes evitar si sufres de diabetes

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Siete alimentos que debes evitar si sufres de diabetes
  • Recomiendan a pacientes de diabetes excluir de su dieta ciertos alimentos que pueden ser perjudiciales.
  • La dieta debe seleccionarse en función de mantener el equilibrio de la glucosa en la sangre y no poner en riesgo la salud.
  • Alimentos a simple vista ‘inofensivos’ puede resultar peligrosos, como la miel o los jugos de frutas.

La alimentación para una persona que padece diabetes es primordial para que tenga una buena calidad de vida. Se deben evitar ciertos alimentos e incluir los medicamentos prescritos para mantener el equilibrio de la glucosa en la sangre y no poner en riesgo la salud.

A continuación, dejamos un listado de siete alimentos que debes evitar comer en exceso si tienes diabetes, pero también le funcionan a las personas que no padezcan esta enfermedad, pues las ayuda a no descontrolar sus niveles de azúcar.

– Bebidas con altos contenidos de azúcar. El consumo diario de refrescos y otras bebidas hechas de origen industrial aumentan considerablemente el riesgo de padecer enfermedades metabólicas, ya que como cita el estudio “El consumo de refrescos azucarados, no de dieta, se asocia positivamente con la progresión de la resistencia a la insulina y la prediabetes” hecho por científicos en Massachucetts, la ingesta de estas bebidas, aumenta la posibilidad de desarrollar pre-diabetes.

– Miel o jarabes naturales. Aunque la miel sea natural, es una fuente de glucosa y fructuosa, según el estudio “El consumo de miel, sacarosa y jarabe de maíz alto en fructosa produce efectos metabólicos similares en individuos tolerantes a la glucosa e intolerantes” hecho por el “Journal Nutrition”, la miel y los jarabes naturales elevan muy rápido la glucemia (que es la medida de concentración de glucosa libre en la sangre) y, sobre todo, tienen efectos negativos para el paciente que tiene diabetes.

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– Pan blanco y cereales refinados. Son alimentos procesados que al elaborarse pierden una gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes; además de que se les agrega mucha azúcar. El estudio “Efecto de los alimentos para llevar sobre los niveles de glucosa en sangre en pacientes con diabetes mellitus tipo 1 en terapia intensiva con insulina” que realizaron científicos australianos, en febrero de 2009, demostró que estos alimentos procesados con alto índice de azúcar no son recomendables si buscamos evitar una rápida subida de azúcar en la sangre.
Nuestra especialista en nutrición Fernanda Alvarado menciona que las harinas contienen nula cantidad de fibra, lo cual provoca una elevación de azúcar.

– Snacks comerciales. Estos alimentos contienen harinas o cereales refinados y son muy altos en azúcares y también suelen contener grasas trans. Un estudio publicado para la revista Obesity reveló que el consumo de estas frituras en monos, reduce la sensibilidad a la insulina e incrementa el riesgo de padecer esta enfermedad.

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– Jugos de frutas. Un estudio hecho por investigadores del Reino Unido, Estados Unidos y Singapur concluyó que es mucho mejor comer frutas enteras como uvas, manzanas y arándanos que los jugos de éstas, pues aumentan considerablemente la glucosa en la sangre. Fernanda Alvarado también incluye las bebidas azucaradas, debido al proceso al que se someten y los endulzantes que utilizan para su preparación.

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Foto: Shutterstock

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– Comida frita. Los alimentos que se llegan a cocinar a altas temperaturas pueden arrojar sustancias tóxicas. Un estudio financiado por el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, hecho por científicos estadounidenses, señalan que la ingesta de estos alimentos causa insulino-resistencia o diabetes.

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Foto: Shutterstock

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– Café. De acuerdo a un artículo publicado en la página de la Federación Mexicana de Diabetes del Dr. Stan de Loanch, especialista en diabetes mellitus tipo 1 y educador en diabetes, el café contiene cafeína y, ésta a su vez, reduce la sensibilidad del cuerpo a la insulina, causando así que suba el nivel de glucosa en la sangre.

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Foto: AP

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