Ordenan retirar 78 mil libras de pavo por “brote” de salmonella


En un nuevo retiro de alimentos masivo, una compañía decidió sacar del mercado 78 mil libras de pavo en medio de un “brote” de bacterias del género salmonella.

La marca Butterball retiró cerca de 78,000 libras de pavo crudo molido después de que se registrase un “brote” de enfermedades de Salmonella Schwarzengrund en dos estados, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS en inglés), reportó Fox 8 este jueves.

El FSIS descubrió el problema junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y otros socios de salud pública.

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Cinco personas en dos estados contrajeron enfermedades por Salmonella Schwarzengrund. Los funcionarios de Wisconsin encontraron las evidencias en ejemplares del pavo molido de la marca Butterball en los hogares de cuatro de esos pacientes.

Butterball, con sede en Mount Olive, Carolina del Norte, ordenó el retiro del mercado de cerca de 78,164 libras de productos de pavo este miércoles.

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Los productos, enviados a todo Estados Unidos, se produjeron el 7 de julio de 2018 y tienen el número de establecimiento “EST. P-7345” en la marca de inspección del USDA.

Los siguientes productos de pavo están incluidos en el retiro masivo:

-Paquete de 48 onzas de “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey WITH NATURAL FLAVORING (85% LEAN/15% FAT)”, con fecha de venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y UPC 22655-71555 o 22655-71557.

-Paquete de 48 onzas de “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey WITH NATURAL FLAVORING (93% LEAN/7% FAT)”, con fecha de venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y UPC 22655-71556.

-Paquete de 16 onzas de “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey WITH NATURAL FLAVORING (85% LEAN/15% FAT)”, con fecha de venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y UPC 22655-71546.

-Paquete de 16 onzas de “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey WITH NATURAL FLAVORING (93% LEAN/7% FAT)”, con fecha de venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y UPC 22655-71547 o 22655-71561.

-Paquete de 48 onzas de “Kroger GROUND TURKEY FRESH 85% LEAN – 15% FAT”, con fecha de venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y UPC 111141097993.

-Paquete de 48 onzas de “FOOD LION 15% fat ground turkey with natural flavorings”, con fecha de venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y UPC 3582609294.

El consumo de alimentos contaminados con salmonella puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas más comunes transmitidas por los alimentos. Los síntomas más comunes de la salmonelosis son diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas después de ingerir el producto contaminado, explicaron las autoridades de salud.

La enfermedad suele durar de cuatro a siete días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. En algunos individuos, sin embargo, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado. Los adultos mayores, los bebés y las personas con sistemas inmunitarios débiles tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave.

Las autoridades instaron a quienes hayan comprado estos productos a no consumirlos. Si alguien posee alguno de los artículos de pavo mencionados, debe desecharlo o devolverlo al lugar donde lo compró.