Retiran harina de trigo del mercado por posible contaminación por E.Coli
- Dos compañías que fabrican harina de trigo retiran su producto del mercado por una posible contaminación por E. coli.
- No todos los productos de estas empresas se encuentran bajo riesgo de contaminación, solo algunas harinas que son utilizadas para hornear y cocinar.
- El retiro se hace como una precaución. Hasta los momentos, ninguna de las empresas ha recibido el reporte de alguna persona cuya salud se haya visto afectada por la ingesta de la harina.
Dos compañías que fabrican harina de trigo retiran su producto del mercado por una posible contaminación por E. coli.
Hodgson Mill y Wild Harvest han decidido realizar el retiro voluntario de las bolsas de harina, informó WTOL.
Ambas empresas poseen distintas líneas de productos. No son todas las que están bajo riesgo de contaminación, solo algunas harinas que son utilizadas para hornear y cocinar.
Por una parte, Hodgson Mill está retirando de los establecimientos específicamente las bolsas de cinco libras de harina de trigo blanca todo uso.
Esta medida fue tomada luego de que algunas muestras resultaran positivas para E. coli.
Producto retirado del mercado:
Estas son las especificaciones del producto que está retirando Hodgson Mill
- Harina de trigo blanca para todo uso sin blanquear (5 lb)
- Paquete UPC 0-71518-05009-2
- Fecha de vencimiento impresa en el empaque: Mejor antes de 10-01-2020 y 10-02-2020.
- Códigos de lote enumerados Lote # 001042 y 005517.
- El producto fue distribuido y vendido en todo el país.
Retiran harina de trigo del mercado
La segunda empresa en retirar harina de trigo del mercado es UNFI. Esta compañía está retirando bolsas de cinco libras de harina de uso múltiple orgánico Wild Harvest.
La razón es la misma: en algunas muestras de seguridad encontraron presencia de E. coli.
Producto retirado del mercado:
Estas son las especificaciones del producto que está retirando UNFI.
- Harina de uso múltiple orgánica de Wild Harvest, sin blanquear.
- Paquete UPC: 711535509158.
- Con fecha de vencimiento impresa en el empaque que indica mejor usar antes de 01-08-20 CC 15:58
Cualquier persona que haya adquirido alguno de estos productos debe tirarlo o devolverlo al establecimiento donde realizó la compra para que su dinero le sea reembolsado.
En ningún caso debe consumirla o darla a consumir a otras personas.
El retiro se hace como una precaución. Hasta los momentos, ninguna de las compañías ha recibido el reporte de alguna persona cuya salud se haya visto afectado debido a la ingesta de la harina.
¿Qué es el E.Coli?
La bacteria escherichia coli, conocida como E. coli, se encuentra normalmente en el intestino tanto de humanos como de animales.
Aunque no parece tener una función relevante, investigaciones señalan que la mayoría de la cepas favorecen la absorción de algunas vitaminas, especialmente la vitamina K.
Sin embargo, la bacteria E. coli también es la causa más frecuente de infección urinaria, intoxicaciones y, en menor medida, de otras infecciones como miningitis en el neonato o infecciones respiratorias.
El doctor José María Merimón, experto de la Sociedad Española de Enfermedades Infeccionsas y Microbiología Clínica, explicó que los tipos de E. coli que causan diarrea se transmiten fundamentalmente por vía oral, al ingerir agua o alimentos contaminados.
“También se pueden transmitir a través del contacto directo con personas o animales infectados, pero esta es una vía mucho menos frecuente”, asegura.
Aunque en la mayoría de los casos remite espontáneamente, la enfermedad puede llegar a poner en peligro la vida. Por ejemplo, cuando da lugar al síndrome hemolítico urémico, especialmente en niños pequeños y ancianos.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), para prevenir la infección hay que aplicar medidas de control en todas las etapas de la cadena alimentaria, fabricación y preparación de alimentos en las cocinas de establecimientos comerciales y hogares.
Esta es la razón porque la que se retiran muchos productos antes de comprometer la salud de algún consumidor.
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