Alerta: Retiran 100,000 libras de carne molida de res

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De acuerdo con los Centros para el Control de las Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), han sido retiradas 100,000 libras de carne molida de res de la marca JBS USA, por una posible contaminación con la bacteria E. coli.

Según el Departamento de Agricultura de los EE.UU., la carne molida se produjo el 24 de octubre en Swift Beef Co., propiedad de la compañía JBS USA en Hyrum, Utah, el mayor procesador de carne de res de la nación.

La carne molida podría haber sido contaminada con un brote de E. coli O157: H7.

 

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La buena noticia para los consumidores es que hasta el momento no ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de dichos productos, según un reporte del portal de noticias Rare.

Según los CDC, la bacteria E. coli puede causar deshidratación, calambres abdominales y diarrea sanguinolenta de dos a ocho días después de haber consumido un producto contaminado.

La E.coli también puede causar insuficiencia renal en niños menores de cinco años y adultos mayores.

Los síntomas de la contaminación por E. coli incluyen moretones, palidez y disminución en la producción de orina.

A las personas que temen haber estado expuestas se les pide que busquen atención médica de emergencia de inmediato.

Las 99,260 libras de carne de res molida se empacaron en paletas de 2,000 libras y en paquetes envueltos en plástico de ocho a diez libras marcados como “Blue Ribbon Beef”. Se han retirado los siguientes productos:

 

Carne molida 81/19 (81% magra) Código de producto 42410

Carne molida 93/07 (93% magra) Código de producto 42413

Carne molida 85/15 (85% magra) Código de producto 42415

Carne molida 73/27 (73% magra) Código de producto 42510

 

Toda la carne molida se envió al distribuidor minorista para su procesamiento posterior y distribuidores de servicios de alimentos para uso institucional en Oregon, Nevada, California, Washington y Utah.

 

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