Tinga de Pollo
![](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1200" height="802"><rect width="100%" height="100%"><animate attributeName="fill" values="rgba(153,153,153,0.5);rgba(153,153,153,0.1);rgba(153,153,153,0.5)" dur="2s" repeatCount="indefinite" /></rect></svg>)
Uno de los platillos típicos mexicanos es, sin duda, esta receta de Tinga de Pollo. Esta receta fácil es una gran opción de comida rendidora y económica para cualquier día de la semana e incluso para una taquiza.
suficiente de agua 1/4 cebollas 1 cabeza de ajo suficiente de cilantro fresco 2 pechugas de pollo 6 jitomates 1/3 cebollas 2 dientes de ajo 220 gramos de chile chipotle 1 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite vegetal 2 cebollas suficiente de sal y pimienta Cocina: Mexicana Tiempo de Elaboración: 30min. Tiempo de Cocción: 30min. Tiempo Total: 60min. Porciones: 4 Calorías: 1
Ingredientes
Sobre la Receta
La PreparaciónPaso 1: En una olla hierve el agua y cocina el pollo con la cebolla, el ajo, el cilantro y un poco de sal alrededor de 50 minutos o hasta que esté cocido. Reserva el caldo y desmenuza el pollo. Paso 2: Para el caldillo, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el chile chipotle, una taza de caldo de pollo, sal y pimienta hasta obtener una mezcla tersa. Paso 3: En un sartén profundo, cocina la cebolla fileteada con el aceite hasta que esté transparente. Agrega el caldillo, deja que suelte el hervor y cocina alrededor de 20 minutos. Añade el pollo, sazona y cocina 10 minutos más. Sirve y acompaña con tostadas y frijoles.
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(1)Etiquetas: Pollo
