Galletas de jengibre con nutella

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Esta temporada navideña podrás consentir a todos tus amigos con una galleta muy suave y con un intenso sabor a jengibre rellenas de Nutella, decoradas con un rico glaseado. Son perfectas para regalar a esa persona especial.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de miel
  • 1 yema de huevo
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 5 cucharadas de nutella
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
  • 3 cucharadas de jugo de limón, para el glaseado
  • al gusto de chocolate amargo, derretido
  • Sobre la Receta

  • Cocina: Variada
  • Tiempo de Elaboración: 40min.
  • Tiempo de Cocción: 15min.
  • Tiempo Total: 55min.
  • Porciones: 5
  • Calorías: 1
  • La Preparación
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180° C.
  • Paso 2: En una batidora acrema la mantequilla con el azúcar, la miel y la yema de huevo.
  • Paso 3: Agrega poco a poco la harina, el jengibre en polvo y la canela, bate hasta obtener una masa homogénea. Cubre con plástico antiadherente y refrigera por 20 min.
  • Paso 4: Sobre una superficie enharinada extiende la masa hasta obtener un grosor de 3mm, con ayuda de un cortador de galleta de hombre de jengibre corta 10 piezas.
  • Paso 5: Coloca sobre una charola y hornea por 15 min. Deja enfriar y reserva.
  • Paso 6: Forma sándwiches de galletas, rellenando con una cucharada de Nutella. Reserva.
  • Paso 7: Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón. Coloca en una manga con duya lisa y decora las galletas con el glaseado y chocolate derretido. Deja secar.
  • Paso 8: Sirve con leche.
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    Puntuación

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