Auténtica Salsa Macha

 Síguenos en Youtube
Suscríbete a Nuestro Boletín
Recibe por email las noticias más destacadas
La salsa macha es originaria del estado de Veracruz, es una salsa picante preparada a base de puros chiles secos, fritos en aceite, con ajo y algunos ingredientes como ajonjolí y cacahuate o solamente de chiles. Esta salsa es ideal para cualquier tipo de antojitos y platillos.

Ingredientes

  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 2 chiles anchos, limpios sin semillas y desvenados
  • 1 chile pasilla, limpios sin semillas y desvenados
  • 1/4 tazas de chile morita, limpios sin semillas y desvenados
  • 1/4 tazas de chile de árbol, limpios sin semillas y desvenados
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 4 dientes de ajo, con cáscara
  • 1 pizca de sal de grano, para martajar
  • Sobre la Receta

  • Cocina: Mexicana
  • Tiempo de Elaboración: 10min.
  • Tiempo de Cocción: 10min.
  • Tiempo Total: 20min.
  • Porciones: 10
  • Calorías: 1
  • La Preparación
  • Paso 1: Para la salsa, calienta un sartén a fuego medio con el aceite, fríe los chiles con el ajonjolí y el ajo, retira la preparación de la sartén y enfría. Retira la cáscara del ajo que freíste con anterioridad.
  • Paso 2: Coloca en el molcajete la preparación anterior con la sal y martaja agregando poco a poco el aceite, continúa hasta obtener una salsa. Sirve.
  • ¿Te gustó la receta?

    Puntuación

    1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5 (1)
    Etiquetas: