Postres mexicanos para consentir a grandes y chicos (VIDEOS+RECETAS)

Foto y video: Kiwilimón.
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  • Los postres mexicanos son ideales para reuniones familiares o para darle una rica merienda
  • A continuación te presentamos seis recetas de postres mexicanas para endulzar tus días
  • Te damos muchas opciones, desde churros con chocolate hasta buñuelos tricolor

La variedad de recetas de postres mexicanos es muy grande, pues no sólo hay postres tradicionales, como los churros con salsa de chocolate de mesa o unas donas caseras de azúcar.

Los postres mexicanos son ideales para reuniones familiares o para darle un toque dulce a una tarde con personas queridas.

A continuación te presentamos seis recetas de postres mexicanos creadas por Kiwilimón para que tengas muchas opciones y puedas consentir a tus invitados.

¿Eres fan de los churros? Pues la primera receta es para ti. Cocina unos Churros con Salsa de Chocolate de Mesa y disfruta de este tradicional pan dulce.

Para la salsa de chocolate puedes elegir entre chocolate amargo, chocolate con leche y si te gusta más, el clásico chocolate de mesa.

Churros con salsa de chocolate de mesa

Tiempo de preparación: 1 h 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porciones: 6
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve los aros y acompaña con la salsa de chocolate.
Tips: Congela bien los aros para que no pierdan la forma al momento de freír.

Ingredientes

  • 1 2/3 tazas de agua
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de levadura seca, seca
  • 3 huevos
  • suficiente de aceite, para freír
  • 1/2 tazas de azúcar, para cubrir
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 taza de tablilla de chocolate de mesa
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/4 tazas de azúcar

Preparación

  1. Para los churros, calienta el agua en una ollita mediana a fuego medio. Agrega la harina, la sal y la levadura de golpe. Mezcla perfectamente sin dejar de mover hasta que se despegue de las paredes. Pasa la masa a otro recipiente y enfría un poco.
  2. Agrega el huevo y mezcla perfectamente. Deja reposar y mete la masa a una manga con duya rizada. Sobre una charola con papel encerado forma aros y congela hasta que estén firmes. Retira del congelador.
  3. Calienta el aceite en un sartén profundo a fuego medio y fríe los aros que congelaste con anterioridad, dora perfectamente por 5 minutos, retira y escurre en papel absorbente.
  4. Mezcla el azúcar con la canela. Revuelca las donas de churro cubriendo por todos lados.
  5. Para la salsa de chocolate, licúa el chocolate de mesa con la crema para batir, la esencia de vainilla y el azúcar. Cocina en una olla a fuego medio hasta que reduzca y cambie de color. Sirve los churros y sumerge en la salsa de chocolate.

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