Recetas con empanizados crujientes para cumplir tus antojos (VIDEO)

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Foto y Video: Kiwilimón.
  • Si tu comida favorita es toda la que sea empanizada estas recetas son para ti
  • Te enseñaremos 4 sencillas y deliciosas recetas para cumplir tus antojos de empanizados crujientes
  • Croquetas de pollo o una torta de Chilaquiles con Milanesa, ¿cuál se te antoja más?

Si quieres darte un gusto y cumplir tus antojos de una rica comida empanizada y crujiente, tienes que animarte a preparar estas ricas recetas.

Te presentamos cuatro fáciles y suculentas recetas creadas por Kiwilimón desde unos clásicos dedos de queso hasta unos deliciosos tacos de pescado con pico de gallo. ¿Cuál receta con empanizados crujientes se te antoja más?

Una de las recetas rendidoras favoritas de muchas familias es, sin duda, la de croquetas de pollo, que son fáciles de preparar, económicas y además muy prácticas.

Recetas con empanizados crujientes
Croquetas de pollo. Foto: Kiwilimón.

Crujientes croquetas de pollo

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Sobre un plato, acompañado de ensalada, salsa y una bebida refrescante.
Tips: Es importante que, al momento de freír, regules bien la temperatura del aceite para que no se quemen las croquetas, pero se cocine el pollo. Una opción más económica es sustituir el tocino por jamón.

Ingredientes

500 gramos de carne molida de pollo
3 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de polvo de ajo
1 taza de queso parmesano
1/2 taza de queso crema
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 taza de tocino frito y en cubitos
suficiente de sal y pimienta
suficiente de harina para empanizar
3 huevos batido, para empanizar
suficiente de pan molido para empanizar
suficiente de aceite vegetal para freír
suficiente de perejil picado, para decorar

Preparación

  1. En un bowl, mezcla la carne molida de pollo con la cebolla, el ajo en polvo, el queso parmesano, el queso crema, el perejil, el tocino y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  2. Con ayuda de tus manos, forma las croquetas y empaniza pasando por harina, huevo batido y pan molido.
  3. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas. Escurre sobre papel absorbente para retirare el exceso de aceite.
  4. Sirve, decora con perejil y acompaña con una ensalada de lechuga y salsa verde.
Prepárate un desayuno de campeones con esta receta de torta de chilaquiles con milanesa que te llenará tu día de energía. Con este paso a paso te damos la guía precisa para hacer una milanesa de pollo crujiente y unos deliciosos chilaquiles picositos, acompañados de una telera, para que quedes satisfecho hasta la próxima comida.

Recetas con empanizados crujientes
Torta de chilaquiles con milanesa. Foto: Kiwilimón.

Torta de Chilaquiles con Milanesa

Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Acompaña con crema, queso fresco y cebolla morada.

Tips: No remojes demasiado tiempo los totopos en la salsa, ya que tienden a aguadarse.

Ingredientes

1 cucharada de aceite
4 chiles serranos
1/2 cebolla, en cuartos
2 dientes de ajo
8 tomates verdes, en mitades
suficiente de cilantro fresco
3 pimientas gorda
1 cucharadita de comino, entero
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
4 tazas de totopo, de maíz
500 gramos de milanesa de pollo
3 huevos, batidos
1/2 taza de pan molido
suficiente de aceite, para freír
4 teleras
1 taza de frijol refrito
al gusto de crema
al gusto de queso panela, rallado
al gusto de cebolla morada, en tiras delgadas

Preparación

  1. Para los chilaquiles, en un sartén profundo calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, los tomates, el cilantro, la pimienta gorda, el comino y cocina por 15 minutos. Luego agrega el caldo de pollo y cocina por 10 minutos más o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
  2. Licúa todo lo anterior y sofríe en una ollita por 10 minutos. Entonces agrega los totopos e incorpora perfectamente. Reserva.
  3. Empaniza la milanesa con el huevo y el pan molido, después fríe hasta que esté doradita. Pasa por papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  4. Sobre una tabla, corta el bolillo a la mitad, unta con frijoles, rellena con los chilaquiles y la milanesa.
  5. Acompaña con crema, queso fresco y cebolla morada.

La siguiente de las recetas con empanizados crujientes te encantará. Estos taquitos en tortilla de harina rellenos de pescado empanizado, gratinados con queso Oaxaca y servidos con pico de gallo, un poco de col y aguacate te van a fascinar, ya que son frescos y tienen una presentación muy lucidora.

Tacos de pescado con pico de gallo

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve tus tacos con col, pico de gallo, aguacate y cilantro.
Tips: Marina tu pescado en leche con sal, pimienta y hierbas finas.

Recetas con empanizados crujientes
Tacos de pescado con pico de gallo. Foto: Kiwilimón.

Ingredientes

1/2 tazas de cebolla morada, cortada en cubos pequeños, para pico de gallo
1 taza de jitomate, cortado en cubos pequeños, para pico de gallo
1/2 tazas de chile cuaresmeño, cortada en cubos pequeños, para pico de gallo
1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para pico de gallo
2 cucharadas de aceite de oliva, para pico de gallo
2 cucharadas de jugo de limón, para pico de gallo
1 cucharada de orégano, para pico de gallo
al gusto de sal y pimienta
4 filetes de pescado, cortado en tiras
suficiente de harina, para empanizar
suficiente de huevo, para empanizar
suficiente de pan molido, para empanizar
suficiente de aceite, para freír
12 tortillas de harina
1 taza de queso oaxaca, deshebrado
1 taza de col blanca, picada
2 aguacates, rebanado
al gusto de cilantro fresco

Preparación

  1. Para el pico de gallo, mezcla todos los ingredientes hasta incorporar, sazona con el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva.
  2. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y empaniza pasando por harina, huevo batido y pan molido.
  3. Fríe los pescaditos con el aceite y con papel absorbente retira el exceso de grasa.
  4. Calienta las tortillas en un comal a fuego medio, agrega tiras de pescado fritas y el queso Oaxaca, cocina hasta que se funda el queso y sirve de inmediato con el pico de gallo, la col, el aguacate y el cilantro. Disfruta.

La siguiente de las recetas con empanizados crujientes es un clásico. Los dedos de queso son una botana deliciosa y muy rápida de preparar, estos crujientes deditos empanizados con panko y pan molido de queso mozzarella, servidos con una salsa pomodoro son la botana ideal para cualquier evento.

Dedos de queso

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 6
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve tus dedos de queso en una canastita y acompaña de salsa de tomate.

Tips: Fríe durante pocos segundos en fritura profunda y a temperatura alta, para que tus dedos de queso no se deshagan. Si no vas a comerlos de inmediato, no los tapes después de freír, ya que pueden aguadarse.

Ingredientes

300 gramos de queso mozzarella
1 taza de harina
2 huevos
1 taza de pan molido
1 taza de panko
1 cucharada de perejil, seco
1 taza de aceite vegetal, para freír
al gusto de salsa de tomate, para acompañar

Preparación

  1. Sobre una tabla, corta el queso mozzarella en bastones iguales. Empanízalos pasando por harina, sumerge en huevo, empaniza con el pan molido mezclado con el panko y el perejil.
  2. Calienta un sartén profundo con el aceite y fríe los dedos de queso hasta dorar, escurre sobre papel absorbente.
  3. Sirve tus dedos de queso con salsa de tomate, comparte y disfruta.

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