Pupusas salvadoreñas: una comida que definitivamente tienes que probar (VIDEO+RECETA)

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Foto y Video: Kiwilimón
  • Las pupusas salvadoreñas son tortillas gruesas de maíz que suelen ir rellenas de queso y diversos guisos
  • A continuación te presentamos una deliciosa y sencilla receta para que disfrutes en casa
  • Este plato se disfruta a toda hora, prepáralo y prueba la deliciosa comida Salvadoreña

¿Has escuchado hablar las pupusas salvadoreñas? Pues se trata de un delicioso platillo típico que tiene como base harina de maíz.

Las pupusas salvadoreñas son un platillo típico de este país latinoamericano, las cuales también son originarias de otros países centroamericanos, adaptando diferentes ingredientes a sus recetas.

Las pupusas están elaboradas a base de masa de maíz, aunque también pueden hacerse con arroz y normalmente van rellenas de queso y diversos guisos.

A continuación te presentamos una rica y fácil receta de Pupusas Salvadoreñas creada por Kiwilimón para que sorprendas a todos en casa con esta comida típica de El Salvador.

Prueba estas ricas pupusas, su sabor te encantará.

Pupusas Salvadoreñas

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 25 min
Porciones: 10
Dificultad: Baja
Presentación: Se presentan acompañadas con salsa roja y encurtido de vegetales.

Tips: Unta un poco de aceite en las manos antes de formar las pupusas salvadoreñas, para evitar que se pegue la masa.

Ingredientes

  • 4 jitomates, para la salsa
  • 1 chile cuaresmeño, para la salsa
  • 1/4 cebolla moradas, para la salsa
  • 4 chiles de árbol, limpio, sin semillas, para la salsa
  • 1 cucharadita de orégano, para la salsa
  • al gusto de sal, para la salsa
  • 1/4 col, fileteada, para el encurtido
  • 1 taza de cebolla morada, fileteada, para el encurtido
  • 1/2 taza de chile cuaresmeño, en rodajas, para el encurtido
  • 1 1/2 taza de zanahoria, rallada, para el encurtido
  • 1 cucharadita de orégano, para el encurtido
  • al gusto de sal, para el encurtido
  • 1/2 taza de vinagre de manzana, para el encurtido
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 taza de queso
  • 1/2 kilo de masa de maíz, preparada con sal y agua.

Para ver la preparación continúa leyendo en la siguiente página.

Preparación

  1. En una olla con agua hirviendo, cocina los jitomates, la pieza de chile cuaresmeño, la cebolla morada y el chile de árbol por 5 minutos. Retira del calor y deja enfriar unos minutos.
  2. Muele los ingredientes que herviste junto con la cucharadita de orégano, sazona con un poco de sal.
  3. En un sartén, fríe la salsa a temperatura media por 5 minutos.
  4. En un tazón, mezcla la col, la cebolla morada, el chile cuaresmeño, la zanahoria, orégano, sal, vinagre de manzana y agua tibia. Reposa por 10 min.
  5. Mezcla el queso rallado con los frijoles refritos.
  6. Para las pupusas, toma una porción de masa y forma una bolita, ahueca en la parte de en medio y aplana un poco de los lados; rellena con los frijoles y el queso, cierra y aplana en forma circular.
  7. En un comal caliente a temperatura media cocina las pupusas por 10 minutos.
  8. Sirve las pupusas salvadoreñas acompañadas de salsa y del encurtido de verduras.

¡Buen provecho!

Pupusas salvadoreñas: una comida que definitivamente tienes que probar (VIDEO+RECETA)
Foto: Kiwilimón.
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