Pizza mediterránea; un contraste de la cocina griega

  • La gastronomía griega te transporta hasta la cocina de la bella Gaby Acuña para preparar la rica pizza mediterránea.
  • La pizza mediterránea se caracteriza por su base de carne molida, salsa Tzatziki, queso feta, cebollín y un poco de órgano.
  • Este platillo es fácil de preparar en casa para complacer a la familia.

Una vez más, la venezolana Gaby Acuña no nos deja de sorprender desde el corazón palpitante de su cocina, pues en esta oportunidad te enseñará a preparar una rica pizza mediterránea combinando proteínas y usando ingredientes de la cocina griega.

Fuentes documentales explican que la cocina griega tiene su poder gastronómico  en productos totalmente frescos y en el empleo de especias que le dan ese toque especial para cautivar el paladar en cuestión de segundos.

Pizza mediterránea-carne molida-proteínas-concina griego

Foto/Captura Mundo Hispánico

Por lo tanto, la pizza mediterránea se caracteriza por ser uno de los platos por excelencia de la cocina griega con propiedades altamente nutritivas y saludables para pequeños y grandes.

En esta ocasión, la bella Gaby Acuña utilizará como base principal para la rica pizza mediterránea la carne molida, reemplazando el estilo tradicional de la masa de trigo con la que estamos acostumbrados a comer en restaurantes o en la casa familiar.

 

Otra de las sorpresas que incorpora Gaby Acuña a su pizza mediterránea es sin la salsa Tzatziki, sustituyendo a la salsa napolitana roja que cubre toda circunferencia de la masa.

La salsa Tzatziki está respaldada también por la cocina griega, la cual se prepara con yogurt natural griego, limón líquido, pepino rallado, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva. Por su versatilidad es fácil de preparar.

Ingredientes para la salsa Tzatziki

  • 1 pepinillo rallado
  • 2 dientes de ajo
  • Sal – Pimienta
  • Aceite de oliva

En esta ocasión, la bella Gaby Acuña utilizará como base principal para la rica pizza mediterránea la carne molida, reemplazando el estilo tradicional de la masa de trigo con la que estamos acostumbrados a comer en restaurantes o en la casa familiar.

Para este paso, tienes que darle tu toque especial a la carne molida usando los condimentos de tu preferencia, pero en esta oportunidad Gaby Acuña utilizará dos cucharadas de comino, dos cucharadas de perejil, paprika, sal, pimienta y ajo, rociándole cebolla bien picada.

Al tener todo estos ingredientes listos, comienza el proceso de preparación de la base de la pizza mediterránea  mezclando hasta quede totalmente compactada y consistente.

Selecciona el sartén de tu preferencia y báñalo de un poco aceite, para luego extender la carne molida alrededor del mismo hasta lograr la formar circular igual que la pizza tradicional.

Pizza mediterránea-carne molida-proteínas-concina griego

Foto/Captura Mundo Hispánico

Al finalizar este proceso, debes colocar la masa de carne a cocinar entre 5 y 6 minutos por cada lado en el horno, para quede lista la base de proteínas de la peculiar pizza mediterránea.

¡Huele delicioso verdad! Sí porque al sacar la base de carne molida se desprende un olor único y sabroso que despierta el apetito de toda una familia entera.

El último paso de esta receta es juntar la salsa Tzatziki sobre la base de la carne molida, para después esparcirle queso feta, cebollín y poco de órgano.

¡Buen provecho!

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