K2D Foods ordena ‘recall’ de más de 110 mil libras de carne molida

• K2D Foods pidió el retiro masivo de su producto de carne molida cruda.
• La carne llegó a distribuidores y restaurantes de Florida y Georgia.
• Piden desechar el producto de inmediato o devolverlo al lugar donde lo compraron.

Autoridades ordenaron un ‘recall’ o retiro masivo de más de 110 mil libras de carne molida cruda de la compañía K2D Foods por un posible riesgo de contaminación.

K2D Foods, que efectúa negocios bajo el nombre de Colorado Premium Foods, un establecimiento en Carrollton, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 113,424 libras de productos crudos de carne molida de res que pueden estar contaminados con la bacteria E. coli O103, anunció este martes el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS en inglés).

Los productos de carne molida cruda que se están retirando se produjeron el 26 de marzo, 29 de marzo, 2 de abril, 5 de abril, 10 de abril y 12 de abril de 2019, precisó el comunicado del organismo.

Los artículos de carne molida de K2D Foods que se sacarán del mercado están etiquetados como «Ground Beef Puck» y viene en dos paquetes sellados al vacío de 24 libras en cajas de cartón, dijo el FSIS.

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Tales productos sujetos al retiro llevan el número de establecimiento “EST. 51308” dentro de la marca de inspección del USDA en las cajas. Estos artículos fueron enviados a distribuidores de restaurantes en Florida y Georgia.

El FSIS y sus socios de salud pública, incluidos los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y el Departamento de Salud de Tennessee, han estado investigando un brote de E. coli O103.

La carne molida intacta, sin abrir, recolectada como parte de la investigación en curso en un restaurante donde varios pacientes reportaron haber comido, dio positivo para la bacteria E. coli O103.

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#Recall: K2D Foods Recalls Raw Ground Beef Products Due to Possible E. coli O103 Contamination https://t.co/zZWNbMvQ4P

— USDA Food Safety & Inspection Service (@USDAFoodSafety) April 24, 2019

En este momento, no existe un vínculo definitivo entre este producto que dio positivo y el brote de E. coli O103 en curso. Pero especialistas efectúan más análisis de rastreo para lograr determinar si los artículos retirados del mercado están relacionados con el brote de E. coli O103.

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#Recall: K2D Foods is recalling ground beef products distributed to food service/restaurants in GA & FL, due to possible E. coli O103 contamination: https://t.co/subRWG6tWL. We'll keep you updated here in GA! #foodsafeGA pic.twitter.com/GkZ9Vjew8E

— GDA Food Safety (@GDAFoodSafety) April 24, 2019

Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de restaurantes, por lo que se insta a los establecimientos que han comprado la carne molida de K2D Foods a no servirlos.

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K2D Foods Recalls Raw Ground Beef Products Due to Possible E. coli O103 Contamination – https://t.co/sznJBZFoP7 pic.twitter.com/4jGD1Hn2mL

— usrecallnews (@USRecallNews) April 24, 2019

De hecho, apuntaron, esta carne molida de la referid compañía deben desecharse o devolverse al lugar donde fue comprada.

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