Aprende a preparar unos molletes de pollo al chipotle con esta deliciosa receta

Compartir
Suscríbete

Suscríbete

Recibe por email todo nuestro contenido.
Foto y video: Kiwilimón
Etiquetas:
  • A continuación te enseñamos como preparar unos molletes de pollo al chipotle con queso gratinado
  • Los molletes son un platillo muy rico y rápido de preparar, perfecto para el desayuno o la cena
  • Sorprende a todos con esta receta que no dejará a nadie indiferente

¿Te provoca un desayuno diferente para salir de la rutina? ¡Tenemos la mejor opción!

Prepara estos deliciosos molletes de pollo al chipotle gratinados con queso manchego y acompañados con rebanadas de aguacate.

El mollete es un alimento elaborado a base de pan. No solo se consume con frecuencia en México, sino también en otros países hispanoamericanos como Argentina, Bolivia, Guatemala y Cuba. En algunos lugares como España, el mollete es una especie de tostada.

Son un platillo muy rico y rápido de preparar, perfecto para el desayuno o la cena.

Los molletes con queso son un platillo versátil ya que puedes agregar diferentes ingredientes y hacer deliciosas variantes; como en esta ocasión.

A continuación te enseñamos cómo preparar una sencilla pero muy deliciosa receta de molletes de pollo con tocino, crema y chile chipotle creada por Kiwilimón para que consientas a tus seres queridos.

Anímate a preparar este rico platillo que conquistará los paladares de toda tu familia y amigos.

Molletes de pollo: aprende a preparar este rica receta
Foto: Twitter.

Molletes de pollo al chipotle

Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 30 min
Porciones: 5
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve los molletes con aguacate, cebolla morada y acompaña con salsa.
Tips: Cuida que el relleno no quede tan caldoso, para evitar que los panes se remojen.

Ingredientes

  • 1/2 taza de tocino finamente picado
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 2 tazas de pollo en cubos
  • al gusto de sal y pimienta
  • 3/4 de taza de crema ácida
  • 1/4 de taza de leche evaporada
    2 cucharadas de Chile chipotle molido
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 cucharadita de comino
  • 5 bolillos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de queso manchego rallado
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1/4 de cebolla morada fileteada
Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Para el relleno, en un sartén profundo a fuego medio fríe el tocino hasta que esté crujiente. Agrega le cebolla, el ajo y cocina por 3 minutos. Añade el pollo, sazona con sal y pimienta y cocina hasta dorar.
  3. Agrega la crema, la leche evaporada y el chile chipotle molido y cocina hasta espesar, rectifica sazón y reserva.
  4. Calienta los frijoles con aceite en un sartén a fuego medio y sazona con comino, sal y pimienta. Reserva.
  5. Corta los bolillos por la mitad, retira el migajón si lo deseas y unta con un poco de mantequilla. Calienta en un sartén o en una parrilla y tuesta los panes a fuego medio hasta dorar.
  6. Para el armado, unta en cada bolillo un poco de frijoles, agrega el pollo y espolvorea el queso manchego.
  7. Acomoda los molletes en una charola para horno y hornea 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Retira y sirve con rebanadas de aguacate, cebolla morada y la salsa de tu preferencia.
Si te animas a preparar alguna otra receta con chipotle te proponemos unos suculentos coditos en una salsa cremosita de chipotle con queso cheddar y queso manchego.

Además, esta receta lleva cubitos de pollo que realzará su sabor. ¡Wow!

Coditos al chipotle con pollo

Tiempo de preparación: 50 min

Tiempo de cocción: 30 min
Porciones: 12
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve los coditos en un recipiente y disfruta.
Tips: No cocines en exceso los coditos porque al momento de agregarlos con la salsa cremosa, se podrían sobre cocer.

Ingredientes

  • suficiente de agua
  • 1 1/2 tazas de pasta de coditos
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 taza de leche de vaca
  • 2 tazas de crema ácida
  • 1/2 taza de chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

  1. Calienta una olla con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y cocina los coditos hasta que estén al dente. Cuela y reserva.
  2. Licúa la leche, con la crema ácida, el chile chipotle y el ajo.
  3. Calienta una ollita profunda con la mantequilla, cocina el pollo y sazona con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que esté cocido por completo.
  4. Agrega la salsa que licuaste previamente y los quesos, cocina hasta que se fundan. Mezcla los coditos cocidos y cocina 1 minuto más sólo para integrar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta.

Sirve y disfruta.

Acerca de MundoHispanico.com – sitio web de noticias e información en español

MundoHispánico es la empresa número uno de medios digitales en español en Estados Unidos que opera de forma independiente.

Desde su inicio en Atlanta, Ga. en 1979, MundoHispanico.com, propiedad de Mundo Hispano Digital Network, ha crecido rápidamente y se ha convertido en el periódico semanal en español más leído en el sureste del país y en uno de los sitios web de noticias e información en español más grandes de Estados Unidos.

Además de perfilarse como líder en noticias de última hora para la audiencia de habla hispana en Estados Unidos, MundoHispanico.com cuenta con varias plataformas optimizadas para el marketing, como Mundo Dinero, Mundo Motor, Mundo Latina y Mundo Fan, que brindan a nuestro público contenido exclusivo y relevante sobre estos temas que los apasionan.

MundoHispánico tiene 8 millones de seguidores en Facebook que interactúan con todas sus plataformas, con noticias de última hora y coberturas de video en vivo de los principales hechos de trascendencia nacional. Encuéntranos en Instagram, Youtube y Twitter.

Regresar al Inicio