Escuelas en Nebraska sirven carne de canguro a sus alumnos


El superintendente del Distrito Escolar Potter-Dix, en el oeste de Nebraska, se disculpó por escrito a los padres de los 173 alumnos locales por haber servido la semana pasada carne de canguro, informaron hoy las autoridades locales.

El superintendente Mike Williams dijo en su carta a los padres que la “misteriosa sustancia” añadida a una preparación de chile con carne y servida como almuerzo el pasado 10 de octubre a estudiantes de la escuela media y de la escuela secundaria en Potter era, en efecto, carne de canguro.

La carta indica que el cocinero en jefe del distrito escolar, Kevin Frei, agregó canguro a la comida por ser una carne “con poca grasa y nutritiva”.

TE PUEDE INTERESAR: ÚLTIMA HORA: Trump amenaza con cerrar la frontera con México

El documento no especifica cuándo o cómo Frei obtuvo la carne de canguro o por qué decidió usarla ese día, aunque enfatiza que se trata de un producto aprobado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y que esa carne “no es ni insalubre ni peligrosa”.

Sin embargo, dijo Williams, algo así “no volverá a suceder” y se disculpó por la “ansiedad creada” por haber usado un ingrediente “que sin dudas no es parte normal de nuestra dieta”.

TE PUEDE INTERESAR: Hispana le cayó a cinturonazos a su hijo adolescente por ‘robar’ su auto

“Si una familia quiere comer carne exótica, puede hacerlo por su cuenta, no en la escuela. Si fuésemos a usar comida o ingredientes fuera de lo ordinario, los enumeraríamos en el menú para que los estudiantes y sus familias sepan lo que se está sirviendo. No vamos a servir comida de esa naturaleza otra vez. Punto”, expresó el superintendente.

Seguir leyendo: Siguiente >

Seguir leyendo:
Siguiente >

Search

+