Día Nacional del Waffle: Celebra con nosotros el día de este postre

Los waffles tienen sus orígenes en las elaboraciones hechas con hierro pesado en la cocina medieval.
La preparación de los Waffles depende mucho de la región y los gustos individuales, pueden ser acompañados por mieles o jarabes, diversas frutas o de embutidos y lácteos.
El 25 de marzo es el día internacional del Waffle y en Estados Unidos se celebra el 24 de agosto el Día Nacional del Waffle.

En Estados Unidos, el 24 de Agosto se celebra el Día Nacional del Waffle, el desayuno tradicional por excelencia de este país. Los Waffles o gofres, también cuenta con su propio día internacional (el 25 de marzo) y un día designado para su celebración en diversos países donde su consumo también es muy popular. El éxito de este tipo de galleta crujiente pero esponjoso es innegable, sin importar si son caseros, de empaque; dulces o salados.

En Honor a este desayuno y su día asignado, te compartimos tres recetas brindadas por Mixed Voces.

Waffles con Chispas de Chocolates

Ingredientes:

2 tazas de harina
1/2 cucharaditas de sal
2 1/4 tazas leche
5 cucharadas mantequilla derretida
2 huevos
2 cucharadas azúcar
Unas cuantas chispitas de chocolate
1 cucharada polvo de hornear
Leche condensada
Arándanos
Crema
Hojas de menta o yerbabuena
1 huevo estrellado y tocino crujiente

Pasos:

En un recipiente, coloca todos los ingredientes y con un mezclador, bate hasta que la mezcla este ligera y homogénea. Hay que dejarla reposar unos ocho minutos.
Vierte la mezcla en la waflera.
Pon la leche condensada, crema, arándanos y las hojitas de yerbabuena.
Sirve con huevo frito o estrellado y tocino tostado.

Waffles con pavo

Ingredientes:

1 huevo
125ml de leche
50 gr de margarina
50 gr de azúcar
125 gr de harina
1 sobre de azúcar avainillada
1/2 sobre de levadura en polvo
1 chorrito de aceite

Pasos:

Para los waffles: Pon todos los ingredientes y bate con la batidora hasta que esté suave la mezcla. Calienta la wafflera y echa un poquito de aceite.
Echa solo una cucharada de mezcla y cierra. Saca el waffle cuando esté listo. Repite lo mismo con el resto de la masa.
Prepara los sándwiches: Calienta el sartén a fuego medio y derrite un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, agregar el pavo y déjalo hasta que quede crujiente (unos 5 minutos).
Para montar los bocadillos, unta sobre un waffle el puré de aguacate condimentado con sal, luego agrega un poco de lechuga, unas rodajas de tomate, el pavo, la salsa de arándanos, las dos rodajas de tocino, el aguacate y el huevo a la plancha.
Pon de tapa otro waffle, ¡y disfruta!

Waffles de banana

Ingredientes:

4 bananas
2 huevos
1 y 1/2 Taza de leche
1 taza de Avena
1 taza de Harina
1 cucharada de Polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela

Pasos:

En un bol, aplasta las bananas con un tenedor hasta formar una pasta. Agrega los huevos y bate.
Agrega los demás ingredientes y mezcla todo muy bien.
Prepara los waffles de forma tradicional en la wafflera.

Ahora sí ¡a disfrutar de un delicioso desayuno!

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