Aprende a preparar coditos al chipotle con esta deliciosa receta

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Foto: Kiwilimón / Video: MH
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  • A continuación te enseñamos una receta para que sepas cómo preparar unos Coditos al Chipotle con pollo
  • Sorprende a todos con este rico y fácil platillo que no dejará a nadie indiferente
  • Esta receta de coditos en una salsa cremosita de chipotle con queso cheddar y queso manchego es sencillamente deliciosa

Los coditos siempre son el plato favorito de todas las familias, su versatilidad sin duda los convierten en una comida que saca de apuros de una forma excepcional.

A continuación te enseñamos cómo preparar una sencilla pero muy deliciosa receta de Coditos al chipotle con pollo creada por Kiwilimón.

Esta receta de coditos en una salsa cremosita de chipotle con queso cheddar y queso manchego es deliciosa. Además, lleva cubitos de pollo que realzará su sabor. ¡Wow! Anímate a preparar este rico platillo que conquistará los paladares de toda tu familia y amigos.

Coditos al chipotle con pollo

Tiempo de preparación: 50 min
Tiempo de cocción: 30 min
Porciones: 12
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve los coditos en un recipiente y disfruta.
Tips: No cocines en exceso los coditos porque al momento de agregarlos con la salsa cremosa, se podrían sobre cocer.

Ingredientes

  • suficiente de agua
  • 1 1/2 tazas de pasta de coditos
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 taza de leche de vaca
  • 2 tazas de crema ácida
  • 1/2 taza de chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

    1. Calienta una olla con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y cocina los coditos hasta que estén al dente. Cuela y reserva.
    2. Licúa la leche, con la crema ácida, el chile chipotle y el ajo.
    3. Calienta una ollita profunda con la mantequilla, cocina el pollo y sazona con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que esté cocido por completo.
    4. Agrega la salsa que licuaste previamente y los quesos, cocina hasta que se fundan. Mezcla los coditos cocidos y cocina 1 minuto más sólo para integrar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
    5. Sirve y disfruta.
Coditos al chipotle: aprende a prepararlo con este rica receta
Foto: Kiwilimón.
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