Tres maneras de preparar chuletas de cerdo para innovar en la cocina (VIDEO+RECETAS)

  • A continuación te presentamos tres fáciles e innovadoras recetas de chuletas de cerdo para que te luzcas en la cocina
  • Elige entre la versión hawaiana con piña, con salsa verde o una con nopales y salsa picosita de chiles
  • Prepara un rico almuerzo y sal de la rutina con estos deliciosos platillos

Anímate a preparar una comida diferente con estas tres versiones de chuletas de cerdo y sal de la rutina.

Acompañadas con ricas salsas, son perfectas para aportar variedad a tu menú semanal.

A continuación te presentamos deliciosas, diferente y fáciles recetas de chuletas de cerdo creadas por Kiwilimón para que puedas prepararlas en casa y disfrutarlas en familia.

La primera propuesta son unas deliciosas chuletas de cerdo ahumadas a la hawaiana. Las prepararás en 2 sencillos pasos y sólo necesitas un sartén para hacerlas. ¡No te arrepentirás!

Chuletas de cerdo: te presentamos tres deliciosas recetas

Foto: Kiwilimón.

Chuletas a la Hawaiana

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Acompaña con puré de papa y agua de limón.

Tip: Si no te gustan las chuletas ahumadas, las puedes cambiar por chuletas de cerdo naturales, te quedarán riquísimas.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 8 chuletas de cerdo, ahumadas
  • 1/4 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de piña en almíbar
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa catsup
  • 1/4 taza de chile chipotle molido
  • 1 cucharadita de comino
  • 16 rebanadas de jamón de cerdo
  • 8 rebanadas de piña en almíbar
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

  1. En una sartén sella con aceite las chuletas hasta que tengan un color dorado y retira. Añade en el mismo sartén la cebolla y el ajo y cocina por un par de minutos, agrega el almíbar de la piña, la salsa inglesa, la mostaza, la salsa cátsup, el chipotle, el comino, y cocina por 5 minutos o hasta espesar.
  2. Regresa las chuletas al sartén y coloca el jamón encima de cada una, cubre con las piñas y baña con la salsa constantemente para glasearlas. Cocina 3 minutos más y sirve de inmediato.

 

Otra opción que te presentamos es esta receta de chuletas de cerdo con nopales en salsa de chiles. Puedes darle ese toque picosito con chile pasilla y chile morita. Además, la salsa para preparar esta receta de chuletas de cerdo quedará con un extra de sabor gracias a que lleva especias como comino, clavo y un poco de pimienta gorda.

Chuletas de Cerdo con Nopales en Salsa de Chiles

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 40 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve con queso fresco y acompaña con arroz.

Tip: Puedes utilizar chuletas ahumadas si prefieres, solo recuerda que contienen una cantidad más alta de sal.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, cortados en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 jitomates, cortado en cubos
  • 2 tomates, cortado en cubos
  • 3 chiles pasilla, limpio desvenado y sin semillas
  • 2 chiles morita, limpio desvenado y sin semillas
  • 1/4 taza de cilantro fresco
  • 1 cucharada de pimienta gorda, entera
  • 1 cucharada de comino, entero
  • 1 clavo
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de cebolla, fileteada
  • 8 chuletas de cerdo
  • 3 nopales, cocido
  • suficiente de queso fresco, para servir

 

Preparación

  1. Calienta un sartén profundo a fuego medio con una cucharada de aceite y acitrona la cebolla con el ajo. Agrega el jitomate, el tomate, el chile pasilla, el chile morita, el cilantro, la pimienta gorda, el comino, el clavo y cocina hasta que todo se suavice.
  2. Rellena con el caldo de verduras y cocina durante 10 minutos o hasta que reduzca el líquido, sazona con sal y retira. Enfría ligeramente, licúa la preparación hasta obtener una salsa y cuela si es necesario.
  3. Calienta una sartén a fuego medio con el resto del aceite, cocina la cebolla y las chuletas hasta dorar por ambos lados. Vierte la salsa, añade los nopales y cocina por 10 minutos más.
  4. Sirve las chuletas y espolvorea con queso fresco desmoronado.

La siguiente receta es muy mexicana. Además de fácil y rápida, este platillo de chuletas de cerdo en salsa verde es una excelente opción para servir como plato fuerte cualquier día que no sepas qué cocinar. El toque picosito de chile habanero complementa la salsa verde y le da mucho sabor.

Chuletas de Cerdo en Salsa Verde

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Acompaña con tortillas y frijoles refritos.

Tip: Cocina muy bien los tomates hasta que se deshagan para que la salsa verde no quede ácida.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 8 tomates verdes, en mitades
  • 2 chiles habaneros
  • 1/4 taza de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de sal de grano
  • 2 pimienta gorda
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de papa cambray, cocidas y en mitades
  • 1 taza de nopal, cocidos y en cuadritos
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 chuletas de cerdo, ahumadas
  • suficiente de tortillas de maíz, para acompañar
  • frijoles refritos, para acompañar

Preparación

  1. Para la salsa verde, en un sartén profundo calienta el aceite y fríe la cebolla, el ajo, los tomates y los chiles hasta que se suavicen. Agrega el cilantro, el epazote, la sal de grano, la pimienta gorda y el caldo, cocina por 10 a 15 minutos más o hasta que se reduzca el líquido. Enfría ligeramente.
  2. Licúa lo anterior hasta obtener una salsa tersa y cocina en una ollita por 10 minutos más, agrega las papas y los nopales, continúa la cocción 5 minutos, rectifica sazón y reserva.
  3. En un sartén calienta el aceite y sella las chuletas por ambos lados, sazona con sal y pimenta.
  4. Sirve en un plato una chuleta y baña con la salsa verde, decora con epazote. Acompaña con tortillas, frijoles refritos.

¡Buen provecho!