Chamoyadas: la bebida estrella para refrescar los días de verano (VIDEO+RECETAS)

• A continuación te presentamos cuatro refrescantes recetas de chamoyadas para que disfrutes estos días de verano
• Una fresquita chamoyada de pepino con limón o una más exótica de mango, ¿cuál se te antoja más?
• Si quieres sorprender a tu familia con esta exótica bebida te decimos paso a paso cómo prepararla

La chamoyada es una deliciosa bebida refrescante ideal para los calurosos días de verano. Su sabor agridulce y con un ligero toque picante hace de esta bebida una verdadera experiencia culinaria.

El nombre se deriva de la palabra chamoy, un condimento mexicano elaborado con chile y frutas de temporada.

Aunque no lo creas, hacer chamoyada es tan fácil, que lo más divertido será decorarla con algunos dulces picositos o gomitas.

A continuación te presentamos cuatro deliciosas y fáciles recetas de chamoyadas creadas por Kiwilimón para que puedas prepararlas en casa y disfrutarlas en familia.

Chamoyada de Piña

Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve con el vaso escharchado y decora con gomitas de chile y dulces.

Tip: Si no tienes hielo, puedes congelar nada más la piña y con el agua de la fruta lograrás casi el mismo efecto.

Ingredientes

• 1 piña, miel, cortada en cubos
• 2 tazas de hielo
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de jugo de piña
• suficiente de chamoy líquido
• suficiente de chile en polvo
• suficiente de piña, cortada en abanicos, para decorar
• suficiente de gomita enchilada
• suficiente de dulces de chamoy, o enchilados

Preparación

1. Para la chamoyada, coloca en la licuadora los cubos de piña, el hielo, el azúcar, el jugo de limón, el jugo de piña, y licúa hasta obtener una mezcla espesa.
2. Sumerge la boquilla del vaso en el chamoy, para de inmediato escarchar con el chile en polvo. Coloca más chamoy dentro del vaso y luego sirve la chamoyada de piña.
3. Decora con trocitos de piña, gomitas de chile y dulces de chile.

Prepara esta deliciosa bebida a base de hielo raspado mezclado con pulpa de tamarindo. Esta chamoyada de tamarindo te conquistará con su rico contraste acidito y dulce, servida con chamoy líquido, chile en polvo y un toque de jugo de limón. Sólo necesitas 10 ingredientes para prepararla.

Chamoyada de Tamarindo

Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve en el vaso escarchado y decora con dulces de chamoy.

Tip: Puedes utilizar hielo raspado en lugar de licuar por completo, solamente que la textura será diferente.

Ingredientes

• al gusto de chamoy líquido, para escarchar
• al gusto de chile en polvo, para escarchar
• 3 tazas de hielo
• 2 tazas de concentrado de tamarindo
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• al gusto de gomita enchilada, para decorar
• al gusto de dulces de chamoy, tipo skwinkles, para decorar
• al gusto de chamoy líquido, para servir

Preparación

1. Escarcha dos vasos con el chamoy líquido y el chile en polvo.
2. Para la chamoyada, licúa el hielo con el concentrado de tamarindo, el azúcar y el jugo de limón hasta tener una mezcla tersa.
   Sirve de inmediato la chamoyada en los vasos escarchados, decora con gomitas de chamoy, dulces enchilados y chamoy líquido.

¿Eres de las personas que a todo le pone chilito piquín? Tenemos la mejor receta de chamoyada que podrás preparar para una tarde calurosa.

Chamoyada de Pepino con Limón

Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Decora con los dulces de chilito y la rodaja de limón.

Tip: Puedes sustituir el azúcar por jarabe natural.

Ingredientes

• 2 pepinos, pelado, sin semilla, en cubos grandes
• 1/2 taza de jugo de limón
• 3 cucharadas de azúcar
• suficiente de hielo
• 2 limones, cortado en rodajas
• suficiente de chile en polvo, para escarchar
• 1/2 taza de chamoy
• suficiente de dulces de chamoy, para decorar
• suficiente de dulce de tamarindo, y agridulces, para decorar
• 1 limón amarillo, en rodajas, para decorar
• 1 limón, en rodajas, para decorar
• suficiente de chile en polvo, para servir

Preparación

1. Licúa el pepino con el jugo de limón, el azúcar y los hielos hasta lograr una consistencia de raspado.
2. Escarcha los vasos pasando por las rodajas de limón y el chile en polvo.
3. Vierte un poco de chamoy en cada vaso y rellena con la mezcla de limón hasta la mitad. Agrega un poco más de chamoy y rellena con el resto de la mezcla.
4. Decora la chamoyadas con los dulces, las gomitas, las rodajas de limón y sirve con un poco más de chile en polvo.

Disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.

Mangonada

• Tiempo de preparación: 10 min
• Porciones: 4
• Dificultad: Baja
• Presentación: Decora con trocitos de mango, tamarindo y dulces con chile.

Tip: Puedes hacerla de cualquier fruta de temporada y decorar con diferentes dulces de tamarindo.

Ingredientes

• taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 4 tazas de hielo
• 5 mangos, (4 piezas para el raspado y una pieza cortada en cubos para decorar)
• 3/4 tazas de chamoy, líquido (¼ taza para escarchar los vasos)
• 3/4 tazas de chile, en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)
• 1/2 taza de piña, enchilada
• 4 pulpas de tamarindo, en rollitos
• 4 paletas enchiladas de pulpa de tamarindo

Preparación

1. En una ollita calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
2. Licúa el jarabe con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
3. Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy.
4. Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango, decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Sirve.