- A continuación te presentamos cuatro refrescantes recetas de chamoyadas para que disfrutes estos días de verano
- Una fresquita chamoyada de pepino con limón o una más exótica de mango, ¿cuál se te antoja más?
- Si quieres sorprender a tu familia con esta exótica bebida te decimos paso a paso cómo prepararla
La chamoyada es una deliciosa bebida refrescante ideal para los calurosos días de verano. Su sabor agridulce y con un ligero toque picante hace de esta bebida una verdadera experiencia culinaria.
El nombre se deriva de la palabra chamoy, un condimento mexicano elaborado con chile y frutas de temporada.
Aunque no lo creas, hacer chamoyada es tan fácil, que lo más divertido será decorarla con algunos dulces picositos o gomitas.
A continuación te presentamos cuatro deliciosas y fáciles recetas de chamoyadas creadas por Kiwilimón para que puedas prepararlas en casa y disfrutarlas en familia.
Foto: Kiwilimón.
Chamoyada de Piña
Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve con el vaso escharchado y decora con gomitas de chile y dulces.
Tip: Si no tienes hielo, puedes congelar nada más la piña y con el agua de la fruta lograrás casi el mismo efecto.
Ingredientes
- 1 piña, miel, cortada en cubos
- 2 tazas de hielo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de jugo de piña
- suficiente de chamoy líquido
- suficiente de chile en polvo
- suficiente de piña, cortada en abanicos, para decorar
- suficiente de gomita enchilada
- suficiente de dulces de chamoy, o enchilados
Preparación
- Para la chamoyada, coloca en la licuadora los cubos de piña, el hielo, el azúcar, el jugo de limón, el jugo de piña, y licúa hasta obtener una mezcla espesa.
- Sumerge la boquilla del vaso en el chamoy, para de inmediato escarchar con el chile en polvo. Coloca más chamoy dentro del vaso y luego sirve la chamoyada de piña.
- Decora con trocitos de piña, gomitas de chile y dulces de chile.
Prepara esta deliciosa bebida a base de hielo raspado mezclado con pulpa de tamarindo. Esta chamoyada de tamarindo te conquistará con su rico contraste acidito y dulce, servida con chamoy líquido, chile en polvo y un toque de jugo de limón. Sólo necesitas 10 ingredientes para prepararla.
Chamoyada de Tamarindo
Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve en el vaso escarchado y decora con dulces de chamoy.
Tip: Puedes utilizar hielo raspado en lugar de licuar por completo, solamente que la textura será diferente.
Ingredientes
- al gusto de chamoy líquido, para escarchar
- al gusto de chile en polvo, para escarchar
- 3 tazas de hielo
- 2 tazas de concentrado de tamarindo
- 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- al gusto de gomita enchilada, para decorar
- al gusto de dulces de chamoy, tipo skwinkles, para decorar
- al gusto de chamoy líquido, para servir
Preparación
- Escarcha dos vasos con el chamoy líquido y el chile en polvo.
- Para la chamoyada, licúa el hielo con el concentrado de tamarindo, el azúcar y el jugo de limón hasta tener una mezcla tersa.
Sirve de inmediato la chamoyada en los vasos escarchados, decora con gomitas de chamoy, dulces enchilados y chamoy líquido.
¿Eres de las personas que a todo le pone chilito piquín? Tenemos la mejor receta de chamoyada que podrás preparar para una tarde calurosa.
Chamoyada de Pepino con Limón
Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Decora con los dulces de chilito y la rodaja de limón.
Tip: Puedes sustituir el azúcar por jarabe natural.
Ingredientes
- 2 pepinos, pelado, sin semilla, en cubos grandes
- 1/2 taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de azúcar
- suficiente de hielo
- 2 limones, cortado en rodajas
- suficiente de chile en polvo, para escarchar
- 1/2 taza de chamoy
- suficiente de dulces de chamoy, para decorar
- suficiente de dulce de tamarindo, y agridulces, para decorar
- 1 limón amarillo, en rodajas, para decorar
- 1 limón, en rodajas, para decorar
- suficiente de chile en polvo, para servir
Preparación
- Licúa el pepino con el jugo de limón, el azúcar y los hielos hasta lograr una consistencia de raspado.
- Escarcha los vasos pasando por las rodajas de limón y el chile en polvo.
- Vierte un poco de chamoy en cada vaso y rellena con la mezcla de limón hasta la mitad. Agrega un poco más de chamoy y rellena con el resto de la mezcla.
- Decora la chamoyadas con los dulces, las gomitas, las rodajas de limón y sirve con un poco más de chile en polvo.
Disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.
Mangonada
- Tiempo de preparación: 10 min
- Porciones: 4
- Dificultad: Baja
- Presentación: Decora con trocitos de mango, tamarindo y dulces con chile.
Tip: Puedes hacerla de cualquier fruta de temporada y decorar con diferentes dulces de tamarindo.
Ingredientes
- taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de hielo
- 5 mangos, (4 piezas para el raspado y una pieza cortada en cubos para decorar)
- 3/4 tazas de chamoy, líquido (¼ taza para escarchar los vasos)
- 3/4 tazas de chile, en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)
- 1/2 taza de piña, enchilada
- 4 pulpas de tamarindo, en rollitos
- 4 paletas enchiladas de pulpa de tamarindo
Preparación
- En una ollita calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
- Licúa el jarabe con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
- Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy.
- Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango, decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Sirve.
