Casa Vieja, una tradición gastronómica colombiana en Atlanta

De lunes a viernes, entre 11 a.m. y 2 p.m., Casa Vieja está lleno de comensales que ordenan dos de los almuerzos especiales que se sirven. Las porciones son generosas e incluyen sopa, plato fuerte, ensalada y jugo o aguapanela con limón. Cuesta siete dólares. Un día le pueden servir sopa de vegetales con mojarra frita y otro día una sopa diferente con cerdo o pollo asado.

“Consentimos mucho a la gente. Si en algún almuerzo a la gente no le gusta por decir el hígado encebollado, se lo cambio por una carne asada o una pechuga a la plancha sin cobrarle extra”, manifestó la empresaria colombiana.

Al final del almuerzo, a quien lo acepte se le ofrece gratis un café colombiano. Y los viernes y sábados, se sirven sancochos especiales (de res, de gallina, ajiaco, mondongo, entre otros) preparados por su cocinero Josué Velásquez.

Restaurante colombiano Casa Vieja

Cuándo: Domingos a jueves, 11 a.m.-7 p.m.; viernes y sábados, 11 a.m.-9 p.m.

Costo: $1.50-$15.
Dónde: 3652 Shallowford Rd., Doraville.
Info: 770.454.8557 y www.facebook.com/casa.vieja

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