Deliciosas recetas de antojitos picositos para consentir a tu familia (VIDEO)

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Foto y video: Kiwilimón.
  • ¿Eres de las personas que a todo le pone un toque de chile picante? Entonces estas recetas de antojitos picantes son para ti
  • ¿A quién no se le ha antojado una refrescante chamoyada de pepino con limón y un toque de chile en polvo
  • Te presentamos cuatro deliciosas recetas de antojitos picositos para satisfacer tus caprichos

¿Eres de las personas que a todo le pone chilito piquín? Si la respuesta es sí y quieres quieres acabar con ese antojo, tienes que probar algunos de estos deliciosos antojitos picositos con las recetas creadas por Kiwilimón.

Elige entre una deliciosa gelatina de mango con chamoy, un refrescante chamoyada de pepino con limón, una crujiente rosca de cazares o unas increíbles paletas heladas de picafresa. ¿Qué antojito picosito se te antoja más?

Tenemos la mejor receta de chamoyada que podrás preparar para una tarde calurosa. Aunque no lo creas, hacer chamoyada es tan fácil, que lo más divertido será decorarla con algunos dulces picositos o gomitas.

Chamoyada de Pepino con Limón

Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 2
Dificultad: Baja
Presentación: Decora con los dulces de chilito y la rodaja de limón.
Tips: Puedes sustituir el azúcar por jarabe natural.

Ingredientes

2 pepinos, pelado, sin semilla, en cubos grandes
1/2 taza de jugo de limón
3 cucharadas de azúcar
suficiente de hielo
2 limones, cortado en rodajas
suficiente de chile en polvo, para escarchar
1/2 taza de chamoy
suficiente de dulces de chamoy, para decorar
suficiente de dulce de tamarindo, y agridulces, para decorar
1 limón amarillo, en rodajas, para decorar
1 limón, en rodajas, para decorar
suficiente de chile en polvo, para servir

Preparación

Licúa el pepino con el jugo de limón, el azúcar y los hielos hasta lograr una consistencia de raspado.
Escarcha los vasos pasando por las rodajas de limón y el chile en polvo.
Vierte un poco de chamoy en cada vaso y rellena con la mezcla de limón hasta la mitad. Agrega un poco más de chamoy y rellena con el resto de la mezcla.
Decora la chamoyadas con los dulces, las gomitas, las rodajas de limón y sirve con un poco más de chile en polvo.

Prepara para los que más quieres, esta gelatina muy original a base de mango con chamoy líquido. La combinación perfecta pero ahora hecha gelatina; es acidita y tiene trozos de fruta fresca en el interior.

antojitos picantes
Foto: Kiwilimón.

Gelatina de mango con chamoy

Tiempo de preparación: 3 h
Porciones: 14
Dificultad: Baja
Presentación: Agrega cubitos de mango al centro de la gelatina y chamoy líquido para servir.
Tips: Utiliza la cantidad indicada de grenetina, ya que por la acidez del chamoy y el mango necesitarás suficiente para que cuaje muy bien.

Ingredientes

1/2 taza de gelatina de mango, para cubitos de gelatina de mango
1 1/2 taza de agua, caliente, para cubitos de gelatina de mango
1 taza de agua, caliente
2 tazas de chamoy líquido
1/2 taza de chile en polvo
1 taza de mango
8 sobres de grenetina, (7 g c/u) hidratada y fundida
al gusto de chamoy líquido, para decorar
al gusto de chile en polvo, para decorar

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Preparación

En un bowl mezcla el polvo de grenetina con el agua caliente hasta que se incorpore por completo, vierte en un molde rectangular y refrigera hasta que cuaje. Retira de refrigeración y corta en cubos medianos. Reserva en refrigeración.
Para la gelatina de chamoy, licúa el agua caliente con el chamoy líquido, el chile en polvo y el mango, licúa hasta que tengas una mezcla suave y tersa. Agrega en forma de hilo la grenetina, reserva.
En un molde previamente engrasado, agrega cubitos de mango y cubitos de gelatina cristalina, vierte la mezcla que licuaste con anterioridad, refrigera hasta que cuaje la gelatina. Desmolda y decora con cubitos de mango al centro, chamoy líquido y chile en polvo.

Si de preparar botanas picositas se trata, nosotros tenemos la mejor opción: receta de rosca enchilada de cazares. Esta botana se prepara con churritos picositos, salsa picante, papitas picosas, chamoy salsa.

Rosca enchilada de cazares

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 10
Dificultad: Baja
Presentación: Sirve la rosca con limón, chile en polvo y chamoy.
Tips: Procura que el caramelo quede espeso para que así se peguen bien todos los ingredientes en la rosca.

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Ingredientes

300 gramos de piloncillo
1/2 taza de chile en polvo, tajín
1/2 taza de chamoy liquido
1/2 taza de chamoy, en polvo, Miguelito
1/4 taza de salsa picante, como valentina o huichol
1/4 taza de jugo de limón
200 gramos de churritos, picosos
400 gramos de cazares
suficiente de limón
suficiente de chile en polvo
suficiente de chamoy liquido

Preparación

Calienta en una olla a fuego medio el piloncillo con el chile en polvo, el chamoy líquido y en polvo, la salsa picante y el jugo de limón hasta obtener un caramelo espeso.
En un bowl mezcla los churritos con los cazares, agrega el caramelo y mezcla muy bien. Vierte la preparación en un molde de rosca previamente engrasado y compacta. Deja secar.
Cuando la rosca esté seca, desmolda y sirve con limón, chile en polvo y chamoy líquido.

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Sin duda las Pica Fresas son un recuerdo inolvidable de la infancia, su sabor de gomita confitada con chamoy y fresa es la combinación perfecta para cualquier ocasión, así que no te puedes perder estas deliciosas paletas de Pica Fresa que definitivamente te encantarán.

antojitos picantes
Foto: Kiwilimón.

Paletas de Pica Fresa

Tiempo de preparación: 3 h
Porciones: 4
Dificultad: Baja
Presentación: Acompaña con chamoy y chile en polvo dulce
Tips: Congela las fresas antes de licuarlas. Además puedes engrasar un poco los moldes para que la paleta salga perfecta.
Ingredientes
2 tazas de fresa, en cuartos
2 tazas de Pica Fresa
1/4 taza de chamoy líquido
2 cucharadas de chile en polvo, dulce
2 cucharadas de azúcar refinada
1 taza de agua
suficiente de chamoy liquido
suficiente de chile en polvo, dulce

Preparación

Licúa la fresa congelada junto con las Pica Fresas, el chamoy líquido, el chile en polvo dulce, azúcar refinada y el agua hasta integrar por completo; obtendrás una consistencia espesa y no te preocupes sí la Pica Fresa no se desintegra totalmente, por su consistencia de gomita, es probable que tengas esferitas dentro del líquido.
Sobre unos vasos para gelatina o un molde de paletas, rellena con la mezcla anterior, coloca una abatelenguas de madera y congela por un mínimo de 3 horas.
Desmolda y acompaña con chamoy y chile en polvo dulce.

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