EEUU alerta de brote de salmonelosis por cebollas importadas de México
- Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos alertan sobre un brote de salmonelosis por cebollas
- Ya se han registrado 652 personas enfermas por el consumo de las cebollas contaminadas en 37 estados del país
- Las autoridades pidieron a los consumidores que no ingirieran ciertas cebollas rojas, blancas y amarillas enteras importadas de México
¡ATENCIÓN CON LAS CEBOLLAS! Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos alertan sobre un brote de salmonelosis por cebollas que llegaron importadas desde Chihuahua, México, y que ya ha afectado a más de 650 personas en todo el país.
Este miércoles, las autoridades de salud en Estados Unidos indicaron que hasta ahora han registrado 652 casos de personas enfermas por el consumo de las cebollas contaminadas en 37 estados del país. De las personas que se contagiaron, 129 han terminado hospitalizadas.
EEUU alerta de brote de salmonelosis por cebollas importadas de México
Aunque los CDC no reportó ninguna muerte vinculada a este brote de salmonela, sí pidió a los consumidores que no ingirieran ciertas cebollas rojas, blancas y amarillas enteras que han traído importadas desde México por estar contaminadas con la bacteria «Salmonella oranienburg».
«ACTUALIZACIÓN DEL BROTE: Cebollas enteras frescas causan un gran brote de Salmonella en 37 estados. Deseche las cebollas sin etiquetar en casa. No coma, venda ni sirva cebollas rojas, blancas o amarillas importadas de México y distribuidas en todo Estados Unidos por ProSource Inc.», escribieron en su cuenta de Twitter.
Deseche las cebollas, podrían estar contaminadas
Las autoridades recomendaron a los ciudadanos no ingerir y desechar las cebollas rojas, blancas o amarillas enteras sin etiquetar que tengan en sus hogares. También especificaron que se trata de un producto distribuido en Estados Unidos por la empresa ProSource Inc.
Es posible que los compradores no puedan identificar cuáles son, pero sí las tiendas de comestibles. «La gente no debe comer (estas cebollas) y las empresas no deben vender ni servir cebollas enteras que fueron importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc», indicó la agencia.
¿Cómo saber si eran las cebollas?
A las autoridades les tomó tiempo determinar el causante del brote que comenzó en los últimos meses, pero los investigadores finalmente determinaron que la fuente de infección estaría en la diversidad de cebollas importadas de Chihuahua, distribuidas por ProSource Inc.
Para rastrear el origen, tuvieron que entrevistar a las personas que habían enfermado y resultó que un 75 % de este grupo de pacientes habían comido cebollas crudas bien sea en casa o en algún restaurante. De hecho, varios de los contagiados indicaron haber comido en los mismos restaurantes. Finalmente, llegaron al hecho de que ProSource Inc. era la empresa que les distribuía las cebollas enteras a estos locales de comida, reporto EFE.
Personas contagiadas con salmonela
Aunque los CDC ha registrado 652 enfermos por salmonelosis, también señaló en un comunicado que el número real de contagiados «probablemente sea mucho más alto que el número informado, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas».
«Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hace la prueba de Salmonella. Además, es posible que aún no se notifiquen enfermedades recientes, ya que generalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote», explicaron.
¿Cómo saber si me contagié?
Las autoridades sanitarias en Estados Unidos indicaron que las personas con salmonelosis pueden experimentar fiebre, vómitos, diarrea y dolores abdominales. Además, en casos más graves puede llegar a provocar infecciones capaz de propagarse de los intestinos al torrente sanguíneo y a otras partes del cuerpo, lo que sería fatal si no se aplican antibióticos urgentemente.
«Los síntomas generalmente comienzan de seis horas a seis días después de la infección y duran de cuatro a siete días. Sin embargo, algunas personas no desarrollan síntomas durante varias semanas después de la infección y otras experimentan síntomas durante varias semanas», explicaron los CDC.
La salmonela provoca más de un millón de infecciones cada año en EEUU
«Las cepas de Salmonella a veces causan infecciones en la orina, la sangre, los huesos, las articulaciones o el sistema nervioso (líquido cefalorraquídeo y cerebro) y pueden causar una enfermedad grave», indicó los CDC, que también mencionaron que la salmonela provoca 1,35 millones de infecciones en Estados Unidos cada año, incluidas 26,500 hospitalizaciones y 420 muertes.
En agosto, los CDC documentaron brotes de salmonela relacionados con carnes de estilo italiano. La agencia dijo que las personas se enfermaron después de comer carnes que se encuentran en surtidos de antipasto o embutidos, incluidos salami y prosciutto. Y a principios de este mes, también encontraron otro brote de salmonela relacionado con los mariscos, que llevó a una empresa con sede en Colorado a retirar sus productos de los anaqueles. Por ahora, las autoridades trabajan para asegurarse de que otras cebollas o proveedores están vinculados al brote. EEUU alerta de brote de salmonelosis por cebollas importadas de México.
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