¿Cuáles son los primeros alimentos? o ¿cuáles hay que evitar?, son preguntas frecuentes que surgen durante el proceso de ablactación, que se refiere a la introducción gradual de alimentos diferentes a la leche.

“Durante los primeros cuatro meses de vida el principal y único alimento de un bebé es la leche, de preferencia la materna”, señala la pediatra María Eugenia Cantú Martínez.

“Pero conforme crece, va requiriendo otros nutrientes, y entonces necesitamos ir adicionándolos a su alimentación”, agrega.

La ablactación puede iniciar entre los 4 y los 6 meses de edad, y entre más tarde se empiece se garantiza que el sistema digestivo e inmunológico del bebé estén bien desarrollados para reducir el riesgo de intolerancia o alergias.

“No se recomienda que inicien antes, porque se ha demostrado que las enzimas que ayudan a absorber todos los nutrientes no están presentes en su cuerpo hasta después del cuarto mes”, advierte la especialista.

La inclusión de nuevos alimentos dependerá de cada caso, ya que si por antecedentes familiares el pequeño tiene probabilidades de desarrollar alergia, es preferible retrasar este proceso máximo hasta el sexto mes de vida.

De inicio, las papillas

El cambio de alimentación empieza con papillas de fruta o verdura.

Se recomienda que sean de manzana, pera, plátano, durazno y papaya, o de verduras, como: papa, zanahoria, chayote, calabaza, betabel, espinacas y acelgas, las cuales deben cocerse con poca agua y después licuarse con el agua de cocción.

Entre el cuarto y el sexto mes de vida se sugiere agregar arroz o avena, así como jugos naturales de manzana o pera.

“En los primeros meses el alimento debe licuarse. Es importante conservar el sabor original, sin añadir sal, azúcar, ni miel”, indica la pediatra María Eugenia Cantú Martínez.

Hay que incluir solo una fruta o verdura a la vez, sin mezclarse, porque de lo contrario, si el bebé muestra alergia a una de ellas no se podrá identificar cuál la ocasionó.

Paso a paso

• A partir del sexto mes se puede adicionar pollo hervido y sin piel, mezclado opcionalmente con las verduras que el pequeño ya probó y aceptó anteriormente. En el séptimo, leguminosas, como: frijol, garbanzos, lentejas y habas.

“Cuando tiene sus primeros dientes, ya no es necesario licuar los alimentos, se pueden picar o incluir en pequeños trozos para estimular la dentición”, señala la pediatra María Eugenia Cantú Martínez.

• Para el octavo mes, el consumo de alimentos es de tres veces al día.

“En este mes también se introducen las frutas cítricas: piña, naranja y toronja, en jugos naturales o en trozos (excepto en pacientes con antecedentes de alergia)”.

No se recomiendan antes, porque son consideradas alergénicas. Es mejor esperar a que el bebé sea más grande para empezar a dárselas.

• El melón y la sandía son de las últimas frutas que se añaden a la dieta, de preferencia a partir del décimo mes, porque son más difíciles de digerir.

• A los 12 meses de edad, el pequeño ya debe estar adaptado a la dieta familiar. “Cada vez tomará menos leche, al año tomará solo dos biberones, uno por la mañana y otro por la noche”, comparte Cantú.