Ensalada de mango y aguacate
7/25/2012, 2:46 p.m.
Ensalada de mango y aguacate
Rinde: 6 porciones
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Grado de dificultad: bajo |
Karime García/Agencia Reforma
Ingredientes:
» 1 tomate mediano cortado en 2 a lo ancho
» 2 mangos picados en cubos
» 1 pepino sin piel ni semillas picado en cubitos
» 1 aguacate cortado en cubitos
» 1 chile jalapeño finamente picado
» Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
Preparación:
Asar ligeramente el tomate y pasar por un colador chino para obtener un puré.
Verter sobre el resto de los ingredientes picados.
Sazonar con sal y pimienta al gusto antes de llevar a la mesa.
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